优雅和味道，在压力下

我到达了火星，在光辉的爱德尔城，为宇宙中最富有的人做诺曼底猪肉。我,一个化学家。

是的，化学是我的工作，我喜欢它——甚至曾经爱过它。但食物是我的使命。当有人咬了一口我做的饭时，我看到了微笑，或者当客人们完全专注于吃饭时，听到了谈话逐渐消失，只剩下餐具在盘子上轻轻碰撞的声音，我没有比这更开心的事了。这种沉默是对厨师最好的赞美。

但我不是一个真正的厨师，只是一个有激情的厨师。没有学校愿意收我。我太老了，太固守自己的方法论，太死板了，无论他们有什么理由拒绝我。我想通过赢得这场比赛来改变这一切。

称Gilles-Gerard Daumont“苛刻”就像称外太空“寒冷”一样。由于无法回到地球的引力，他提出了一个挑战:厨师的职位，谁能重现他心爱的grand-mère做的他最喜欢的食物。

道蒙特抱怨道:“所有东西尝起来都很平淡。”“我想要那些奇妙的味道。”

数百人试过;都失败了。他们带着一流的原料，花了巨大的代价从地球运来——最后的贝尔德博斯库普苹果，满是灰尘的陈年Calvados，真正的诺曼底奶牛产的奶油，正宗的诺曼底猪肉酱——但失败了。有些人在地球上——甚至在法国的鲁昂——准备这顿饭——把成品运到M.道蒙特。他们会失败的。桶创造的历史上相同的肉:失败了。

两位顶级厨师走了极端:一位在封闭的“洁净室”厨房里做饭，另一位在Clécy的一间古老的茅草农舍里做饭。两人都流着泪回家了。

他们是厨师。为什么他们失败了，我还以为我有机会?在我点击“发送”申请之前，我已经把指甲咬成碎片了。

著名的道蒙特的脾气随着每一次失败而变得更加暴躁。他毁了他们的名声，把盘子扔到他们脸上。有一次，当一名厨师抗议时，道蒙特试图拉开那个人的距离，但幸运的是，圆顶的宪兵介入了。显然，即使在伊德尔城，做一顿清淡的饭菜也不是死亡的理由。

尽管如此，很少有厨师愿意尝试，最后我的申请被批准了。

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阿亚德·阿拉利，道蒙特的幕僚长，来接我的班车。那人简洁的举止说明了一切:作为一个药剂师和家庭厨师，我无足轻重。

它并不重要。他们已经答应了我唯一的要求提供一份完整的穹顶环境分析报告，包括严格的压力测量，以及当前行星大气和穹顶内部大气的组成。它贵得吓人。报告两天内就到了。

当我参观巨大的厨房时，阿拉莉等着。不锈钢在平坦的灯光下闪闪发光。空气中没有一丝气味。就好像我是第一个踏入这个空间的厨师。我本想成为最后一个。

“足够了?”Allali的注意力已经转移到他的信息上，他的眼睛上下翻动着，滚动着他的名单上的下一个“厨师”。他已经认为我是又一个失败者了。

接受了他的挑战，我开始工作。

这不是一顿特别复杂的饭:猪肉配奶油、苹果和苹果白兰地。但温和的味道融合在一起，变得复杂起来，把简单的食材提升到美食的境界。

Allali亲自监督我的工作。看到我的基本原料，他轻轻地嗅了嗅，然后继续滚动他的神经反馈。

我按照我最喜欢的食谱准备了这顿饭，这个食谱注重食材的新鲜程度，而不是它们的新奇程度。尽管如此，厨房里几乎没有气味。没有新鲜削皮的苹果的香气，即使是在它们开始煮的时候。没有从Calvados中散发出来的令人陶醉的气味——只有从我面前敞开的锅中散发出来的最微弱的气味。

阿拉莉站在我的肩膀旁，准备把一盘菜迅速送到餐厅。“就像其他人一样，”他说。“道蒙特会讨厌它的。”

我举起一只手。“我还没说完呢。”

我打开了最后一个补给箱。其他的瓶子里装的是配方的配料，而这个瓶子里装的是一排小瓶子。粉末、液体和颗粒在里面闪烁，它们的化学符号清楚地写在前面。在一个角落里塞着一张纸，上面列出了精确的比例。

我拿起第一个小瓶，量了量，准备撒在饭上。

“你在干什么?”阿拉莉把我的胳膊推开。

“这顿饭。”

“这不是配方。我知道!我看过几百次了!”

“他们都失败了。”我提醒他。压力和大气会影响人的气味，因此也会影响味觉。我想出了一个翻译公式。这些不是有害的。”我递过药瓶。Allali眯着眼睛看了看，然后用他的视网膜扫描仪系统地检查了每一个标签。他皱着眉头，不情愿地放开了我的胳膊。

很快，我给这顿饭“调味”，抵消了我在地球上做的那种抑制味道的氛围。当我洒完时，一股令人愉悦的香味飘了上来。

尽管如此，Allali还是让我自己把饭端到桌子上。

当我把盘子放在他面前时，道蒙特赞赏地嗅了嗅。带着明显的期待，他切了一小口放进嘴里。咀嚼。他的眼睛闭了好一会儿，细细品味着，然后咽了下去。

道蒙特抬起湿润的眼睛望着我的脸，笑了。"伊亚德，他要什么就给他什么"

阿拉莉小心翼翼地面对着我。“你的愿望是什么?成为这里的厨师，是吗?”

“我想成为一个独立的我澄清说，说出了一个胖子的名字。“我希望有一所学校来培训其他人。”当他摇头时，我问Allali:“你最喜欢吃什么——我就从这里开始。”

阿拉莉吓了一跳，我笑了。他仍然认为这是某种策略，他不尊重我作为一个厨师——现在还不尊重。但这是我应得的。一次吃一口美味的食物。