10月16日是世界粮食日，今年的主题是“不让任何一个人掉队”。这是反思全球在实现可持续发展目标2:零饥饿方面取得进展的恰当时机。2022年10月发布的《2022年全球饥饿指数》(https://www.globalhungerindex.org/)的报告强调，乌克兰战争、气候变化和相关的极端事件，以及相关的食品、燃料和化肥价格上涨，都是造成进展停滞不前的原因。的2022年全球饥饿指数报告1强调44个国家目前正遭受严重或令人震惊的饥饿水平，尽管各国内部差异很大。该报告估计，目前有8.28亿人营养不良，撒哈拉以南非洲部分地区和南亚的饥饿水平最高，最容易受到未来冲击的影响。

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气候变化可以以不同的方式影响作物，气候变化的影响是由于大气CO的水平升高2往往是有害的。而大气CO2可以增强某些作物的光合作用和生长2在美国，目前还不清楚气候变化对农作物的总体影响。此外，据报道，植物生长在较高的CO2水平改变了营养价值3.．

气候变化导致的温度变暖也会影响作物产量，本期将举例讨论自然气候变化．在一个文章朱鹏及其同事研究了变暖如何影响种植频率和产量。他们发现，气温升高增加了寒冷地区的生产力和多季种植的可能性，但温暖地区气温升高造成的减产超过了寒冷地区的增产，从而导致作物生产力的整体损失。这组作者指出，灌溉可以抵消温暖地区的损失，但水的可用性和所需的基础设施表明，所需的5%的灌溉面积将很难实现。

研究强调了区域干旱同时发生的风险;例如，对26个主要作物生产国的研究发现，在高排放情景下，这种可能性至少为5%，而历史时期为0%4此外，还有研究显示全球10个地区的风险增加了40-60%，其中北美和亚马逊地区的风险增加不成比例5．由于许多地区依赖雨养农业，干旱是作物歉收的主要风险。

季节的变化，特别是雨季，也会影响种植。美国北部今年的春季大雨限制了玉米种植。这种种植减少导致美国农业部将每英亩玉米的预测产量降低了4蒲式耳，这相当于全国玉米产量减少了900多万吨。这种较低的产量，加上中国、印度、南美和欧洲部分地区的粮食收成低于预期，不仅减少了可供消费的农产品，也减少了牲畜饲料的产量。

极端事件除了对生产产生影响外，还可能对供应链造成重大破坏。然而，国际贸易已被强调为缓解气候变化对粮食安全影响的一种可能方式。研究表明，高排放气候情景在贸易受到限制时导致饥饿风险增加33-47%，但在贸易开放时减少到11-64%6．然而，确实需要仔细考虑出口生产，以尽量减少对产地的负面影响7．

改革粮食体系以确保抵御气候变化和其他外部压力的必要性得到了广泛认可，但在气候变化讨论中，这一问题并不总是最重要的;在COP27上，将首次设立食品系统展馆。如何实现粮食体系转型需要仔细考虑和讨论，但现在就需要开始工作，以打破目前的停滞，确保不让任何人掉队。